ちょっとそこまでお散歩に

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春ですね～。
花見の前に、冬の間ほっておいた畑を耕しておかないと。

週末、義両親が来てくださって、畑作業をしながらいろいろと教えてくださいました。
実家は農家ですが、出荷はせずに、自分たちの食べる分だけを作っています。帰省するたびに、米や野菜をわんさかと持たせてくれます。市販の野菜よりも味が濃く、形だってとてもきれい。
義母は野菜作りの先生でもあり、目標でもあります。

うちの畑は粘土質なので、水はけが良くなるように深めに掘って枯れ葉と堆肥を混ぜ込みます。
これがとても重労働。運動不足の私は腰痛や筋肉痛です。


そんな我が家の救世主「アシモ」ちゃん。
ホンダ製の耕うん機。だから「アシモ」と名付けました。
いい仕事してくれます。彼のおかげで、どんなに助かることか。
今年の豊作も期待できそうです！  

今日は久しぶりに畑仕事＆収穫。
寒くなって、週一くらいしか行かなくても、種を蒔いたものは何かしらの収穫を与えてくれるのが嬉しいです。

20cmたらずの大根、曲がったにんじん、ひとくちサイズのブロッコリー、そして菜の花。
この菜の花は、実は白菜が結球しなかったものです。白菜としては収穫できませんでしたが、温かくなって、花が咲いてきたので摘んできました。しばらくの間、菜の花として収穫できそうです。

菜の花を食べると、春の味がしました。
摘んだばかりの新鮮な菜の花は、苦味よりも、ほんのり甘い味のほうが強いです。
春はすぐそこまで来ているのですね。そう実感します。
形は悪かったり、不揃いだったりしますが、どの野菜も香りが強く、野菜本来の味がして、とても美味しいです。  続きを読む